Ich habe immer eine größere Menge an Brei gekocht und in kleinere Mengen tiefgefroren. 
Die tiefgefrorenen Portionen habe ich ganz flach im Eisfach gelagert, sodass ich den gefrorenen Brei zum Auftauen in kleine Stücke brechen konnte. 

Die Stücke kamen dann in ein Breigläschen. Anschließend habe ich das Breiglas mit dem selbstgekochten Brei ins Wasserbad gestellt und langsam aufgetaut. 
Wie gewohnt kam dann BELLI zum Einsatz!